Hur går det till att musta äpplen?

​
Samla in dina äpplen

De flesta äppelsorter går utmärkt att mesta. Bäst går söta äpplen som Kattja, Rubinola och IngridMarie men även mjöliga sorter kan fungera.

 

Det går bra att plocka fallfrukt som även kan vara lätt kantstötta men men de får inte vara nagripna av mask eller insekter. Om äppelträden står på mark där djur finns som t.ex kor eller höns så kan de inte användas.

Hur många äpplen krävs?

Du bör få ihop minst ca två fulla ikeakassar  eller 3 pappkassar vilket ger mellan 20-30 liter färdig must beroende på äppelsort.

När du samlat ihop dinaäpplen är det dags att komma till oss för inlämning.

 

Se på  facebook eller här på hemsidan vilka tider som vi har öppet. Om det är mångasom lämnat in frukt så kan det ta ett par dagar innan ni  kan hämta musten.

Tvättning

Det första steget är att dina äpplen sköljs och tvättas.

Hackning

Efter tvättning är det första steget att hacka äpplerna. 

Pressning

Nu pressas den hackade frukten och råsaften rinner ut i filtreringskärlet.

Pastorisering

Det sista steget är pastoriseringen då musten värms upp till 82 grader för att slå ut alla bakterier.

Tappning

Den färdiga musten tappas nu på 3 liters bag in box med en hållbarhet på över 1 år.

CONTAKT

OXGÅRDEN

++4649218870

+46709850957

info@musteriet.eu

Djursdalavägen 147

598 72 Djursdala By

ÖPPNINGSTIDER 

 

Se aktuella öppettider på

vår facebooksida

Hitta till musteriet  i Djursdala

HITTA OSS

© 2023 by  THE PUB. Proudly created with Wix.com